Batı' da "Jamaika Biberi" olarak
da bilinir. Başta Jamaika olmak üzere, Meksika ve Malezya'da
yetiştirilen Yenibahar, "Pimento Officinalis" adlı bitkinin,
olgunlaşmamış meyvelerinden elde edilir. Özellikle köftelerde
kullanılır. Yılda 500 ton tüketiliyor.